단무지 칼로리 얼마일까

단무지는 매운 음식과 궁합이 좋은 반찬으로 입안을 개운하게 해 주고 입맛을 돋우는 효과가 있습니다. 무로 만들었기 때문에 단무지 칼로리가 높지는 않을 것 같은데 어느 정도일까요. 단무지 다이어트에 방해되지 않을까 걱정된다면 영양이나 열량에 대해 확인해 두면 좋을 것 같습니다.

 

짜장면이나 떡볶이를 먹을 때, 김밥을 만들 때 없어서는 안 되는 반찬으로 단무지가 있습니다. 단무지는 한국의 인기 반찬 중 하나로 원재료는 특별하지 않은데 맛이 좋고 활용도가 많습니다. 냉장고에 단무지가 없는 집은 드물 것 같습니다.

 

 

단무지는 남녀노소 누구에게나 사랑받는 반찬이지만 다이어트할 때는 먹기 꺼려집니다. 짠맛 단맛이 많이 나기 때문에 단무지 칼로리가 높지 않을까 신경이 쓰입니다.

 

 

단무지 칼로리 얼마

단맛, 짠맛이 조화롭고 한번 먹으면 계속 먹게 되는 단무지는 의외로 칼로리가 낮습니다. 종류에 따라 칼로리가 달라질 수 있는데 100g에 약 15 ~ 27kcal 정도됩니다.

100g 당 영양성분

• 나트륨 약 34%
• 탄수화물 약 2%
• 당류 약 4%
• 지방 약 1%

 

제품에 따라 다르지만 단무지 칼로리가 100g당 약 15 ~ 27kcal 밖에 되지 않기 때문에 다이어트할 때도 부담 없이 먹을 수 있습니다. 단맛이 나지만 이는 설탕의 단 맛이 아닌 사카린이라는 대체당의 단 맛입니다.

하지만 단무지 다이어트 추천 음식은 아닙니다. 소금이 들어 있어서 너무 많이 섭취하면 부종을 유발할 수 있습니다. 적당히 먹는 것이 좋습니다.

 

적당량 먹으면 건강에 도움을 받을 수 있습니다.

단무지 효능

비타민 A, 비타민 C, 칼슘, 철분, 식이섬유 등 다양한 영양소를 포함하고 있어서 과식하지 않으면 건강에 도움 됩니다.

1. 소화 개선 : 단무지에는 식초가 들어 있으며 이는 소화를 도와주는 효과가 있습니다. 식사할 때 단무지를 함께 먹는 것으로 소화를 촉진하고 소화불량을 예방할 수 있습니다.

2. 장 건강 : 단무지에는 식이섬유가 포함되어 있어서 장 내 유익균을 늘리고 장 운동을 활발하게 하는데 도움이 됩니다.

3. 비만 예방 : 저칼로리 식품이면서 식이섬유가 많아서 포만감을 느낄 수 있는 음식입니다. 적당량 먹는 것으로 다이어트에 도움 받을 수 있습니다.  

4. 면역력 강화 : 단무지의 재료인 무에는 비타민과 미네랄이 풍부하게 들어 있으며, 이는 면역력을 높이고 질병을 예방하는데 도움이 됩니다.

단무지 방부제
시중에 파는 단무지의 경우 방부제나 인공 착색료가 포함되어 있을 수 있습니다. 이를 걱정하는 분들이라면 찬물에 5분 정도 담가 두었다가 섭취합니다.

단무지 만들기

칼로리, 첨가물 등이 신경 쓰이는 분들은 직접 단무지를 만들어 드셔도 됩니다. (무 1kg, 소금 15g, 설탕 150g, 식초 100ml, 물 250ml 치자) 재료는 입맛에 따라 가감해야 합니다.

1. 무를 적당한 크기로 썬다.
2. 소금, 식초, 설탕, 물, 치자를 섞어 끓인다.
3. 유리병에 무, 절임물을 넣어 상온 숙성한다.
4. 다음날 절임물만 따로 거르고, 다시 끓여서 완전 식힌 후 다시 무에 부어 냉장보관한다.

만들기 어렵지 않기 때문에 칼로리나 첨가물에 대한 걱정이 있는 분들이라면 직접 단무지를 만들어 드시면 좋을 것 같습니다.