토마토쥬스 효능 높이는 만들기 방법

토마토쥬스는 건강에 좋은 이미지를 가지고 있으며, 실제로도 토마토쥬스 효능으로 질병 예방, 피부 미용에 도움받을 수 있습니다. 토마토쥬스를 마시면 구체적으로 어떤 효능을 얻을 수 있는지 보다 효과적으로 먹을 수 있는 궁합 좋은 음식은 없는지 등을 소개해드리겠습니다.

 

토마토쥬스 효능으로 질병을 예방

붉은색 토마토에는 항산화 성분인 리코펜이 풍부하며 이는 활성산소를 제거하는 효과가 있습니다. 세포를 손상시키며 질병을 유발하는 활성산소를 제거하는 것으로 질병을 예방하고 노화를 늦출 수 있게 됩니다.

 

 

 

칼륨이 부종을 해소
한국인에게 부족하기 쉬운 영양소인 칼륨을 토마토쥬스로 보충할 수 있으며, 칼륨은 과다하게 섭취한 나트륨을 배출하고 부종을 해소하는 효능이 있습니다.

혈압 관리에 좋은 토마토쥬스 효능
토마토쥬스에는 GABA 성분이 들어 있으며 이는 혈압을 낮추는 효과가 있습니다. GABA 뿐만아니라 칼륨도 풍부하게 들어 있으며 칼륨은 부종 해소 외에 혈압을 낮추는 효과도 있습니다.

 

다이어트에 좋은 쥬스
토마토쥬스에는 다른 과일, 채소 쥬스보다 탄수화물이 적게 들어 있습니다. 탄수화물을 적으면서 비타민이나 미네랄 등은 풍부하게 들어 있어서 체중관리가 필요한 분들에게 좋은 쥬스입니다.

피부 미용과 노화 방지
토마토쥬스 효능으로 노화를 늦출 수 있습니다. 리코펜 성분이 강력한 항산화 작용을 하여 세포의 산화, 노화를 막아주기 때문입니다. 자외선으로 인해 생성되는 멜라닌을 억제하는 작용도 있어서 미백에도 좋습니다.

 

토마토쥬스 효능을 높이는 토마토 쥬스 만들기
항산화 작용이 강한 리코펜을 보다 효율적으로 섭취하기 위해서는 토마토를 가열하거나 기름과 함께 섭취해야 합니다. 리코펜은 열에 강한 특성을 가지고 있으며 가열하는 것으로 수분이 날아가서 적은 양을 먹어도 많은 양의 리코펜을 챙길 수 있습니다. 또한 리코펜은 기름에 녹기 쉬운 성질을 가지고 있어서 기름과 함께 먹으면 체내 흡수율이 증가합니다.
 
가열하여 토마토쥬스 만들기

▷토마토의 꼭지를 제거한 후 적당히 자릅니다.
▷냄비에 토마토, 물 조금, 소금 조금을 넣어 끓입니다.
▷나무 주걱으로 으깨며 10분 정도 끓입니다.
▷체에 끓인 토마토를 곱게 거릅니다.
▷거른 토마토쥬스를 냉장 보관하여 마십니다.

 

올리브유 토마토쥬스 만들기
토마토 쥬스 올리브유 궁합이 좋습니다. 리코펜은 가열하는 것 외에 기름이랑 먹을 때 흡수율이 높아지기 때문에 토마토쥬스 만들기를 할 때 올리브유를 넣어 먹으면 좋습니다.

▷토마토에 칼집을 내고 끓는 물로 살짝 데칩니다.
▷껍질을 벗기고 믹서기에 넣습니다.
▷엑스트라버진 올리브유를 넣습니다.
▷곱게 갈면 완성입니다.

취향에 따라 토마토쥬스 궁합이 좋은 딸기, 당근, 사과, 수박 , 아보카도, 견과류 등을 추가합니다. 단맛이 필요할 경우 꿀을 넣습니다.

우유와 토마토쥬스 궁합 좋을까
맛있게 먹을 수 있는 방법으로 우유와 섞어 만들기도 있습니다. 우유 100ml 정도와 토마토쥬스 한 컵, 꿀 1 티스푼을 섞으면 고소한 맛, 달콤한 맛을 모두 느낄 수 있고 포만감이 높아집니다. 우유에도 지방 성분이 있어서 토마토의 리코펜 체내 흡수율을 높일 수 있습니다.
 
건강을 지키는 습관으로 토마토쥬스를 꾸준히 챙기면 어떨까요. 토마토는 영양, 효능이 다양하며 가격도 크게 부담되지 않습니다.