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올리브오일 보관법 알아두세요행복한생활 2019. 8. 29. 19:31
아무리 품질이 좋은 올리브오일도 보관법이 잘못되면 맛이나 향이 떨어질 수 있어요. 편하게 사용하기 위해 가스레인지 주위에 두거나 햇볕이 잘 드는 창에 두는 경우 변색되거나 맛이 바뀔 수 있답니다. 올리브오일을 끝까지 맛있게 먹기 위해서라도 올리브오일 보관법을 꼭 알아두세요. 엑스트라 버진 올리브오일의 맛을 제대로 보기 위한 확실한 방법은 유통기한을 제대로 확인하고, 구입 후 가능한 빨리 소진하는 것인데요. 와인과 달리 올리브오일은 시간이 지날수록 산화하여 품질이나 맛이 떨어지기 때문이에요. 조금이라도 더 오래 맛있게 먹기 위해서는 올리브오일 보관법에 신경을 써야 하는데요. 몇 가지 주의사항을 지키면 올리브오일이 산화되는 것을 늦추고 맛있게 먹을 수 있답니다. 구체적으로 어떤 주의사항이 있는지 알아보아요...